饭店厨房通风工程设计要素:1.厨房新风系统的构成:厨房新风系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。2、厨房补风:许多带餐厅、厨房等的建筑物,只设计了集中采暖系统而无集中空调温室调控。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。4.集气(烟)罩:集气(烟)罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业厨房公司制作。大型厨房通风系统工程应合理的气流组织形式与风量、热量平衡计算综合考虑各种因素。苏州酒店厨房排烟净化工程厂家
厨房油烟通风工程光解烟罩特点:油烟处理效率高,光解油烟净化系统处理效率高达96%以上,远高于国家环保制定的65%-85%的处理效率,符合国家环境保护局严格的技术标准。杜绝烟道火灾隐患,光解油烟净化系统安装在油烟罩内部的油烟入口处,油烟在通过烟罩的过程中96%以上已经被光解氧化,有效避免油烟进入烟道,从而防止因油烟残留物在烟道内的积淤遇到明火而引起火灾。有效杀菌和去除异味,光解油烟净化系统的光解系统能全方面分解油烟中的不良气体和细菌等有机分子构成物,达到杀菌、除异味的效果。无锡食堂厨房油烟通风工程验收标准厨房通风工程施工操作时环境温度不得低于5℃相对湿度不得大于百分之八十。
厨房排油烟工程应合理安装排烟管道。厨房排烟管道的水平段不宜过长。一般水平距离不应超过15m,坡度应在2%以上。水平末端应设置活接头,以便清理油垢。排气速度不得低于10m/s,以防止风速过低导致油附着在烟道上。连接排气罩的支管应设置风量调节阀。合理使用排烟设备。厨具要求其外形美观大方,排烟效果好,能与不同风格的厨具装修相匹配等特点,使用方法如下:使用时,一般应在打开燃气灶前1-2分钟启动酒店厨房排烟设备。起动时要高速档起动,起动后可根据厨房烟气大小改变高速或低速;燃气灶应位于厨房排烟设备正下方,吸烟效果良好;
厨房排烟通风管道安装注意事项:1、副烟道务必保留:每个家庭的厨房都有烟道,并且烟道有主副区别,主烟道连接整个楼体,而副烟道是比较单独的。通常家中的油烟会先到副烟道中,接着再由隔板中的孔进去主烟道,这样可确保每户的油烟是隔开的。而如果把副烟道直接连主烟道,便会因为压力太低而造成倒烟、串烟等现象。2、施工细节要注意:首先,决定油烟机安置的位置尤为重要。管道短较好。部分用户会为了美观, 将管道拉得更长,如此一来,关闭油烟机后,管道中还会集聚许多油烟排不出去,再倒回室内。此外,为了不破坏原主副烟道,其开口方位并非随意更改的,必须打到副烟道当中。设计厨房排烟工程的注意事项:厨房送风系统应为直流方法。
厨房排烟工程需要注意什么?在窗户或墙面开洞之前一定要经过有关部门的同意。注意安全问题,一般排烟管末端是金属材质的,如果开的洞太小,金属传热可能会使玻璃炸裂,伤及行人。且烟管通向窗外,强劲的北风对着吹会导致油烟倒灌,也会加大抽油烟机的负荷,缩短油烟机的使用寿命。厨房排烟工程应该是直流方式,厨房的排烟工程系统宜采用变速风机或关联右风机进行送排风。厨房排烟工程中管道的水平段不宜太长。尤其是安装油烟净化器装置的风阻会加大,一般的话较远距离不应超过15m,并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理管道内油垢。厨房排烟工程需要注意什么?无锡食堂厨房油烟通风工程验收标准
厨房通风工程施工刷涂油漆应使表面漆膜均匀、光滑,颜色一致,附着牢固,不得有堆积、漏涂、皱纹、气泡。苏州酒店厨房排烟净化工程厂家
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